nutrición

Sodio en la NOM-05

Sodio en la NOM-05

¿Qué es el sodio? El sodio es un electrolito, cuya función es regular las concentraciones de agua en el cuerpo. El sodio cumple varias funciones en nuestro cuerpo: Controla la

¡Quiero saber más!

Azúcar mascabado

Azúcar mascabado

El azúcar mascabado se obtiene tras exprimir el jugo de la caña de azúcar, dejarlo secar y moler.  Puedes diferenciarlo porque tiene un color más oscuro que los otros,  una

¡Quiero saber más!

Grasa en la  NOM-051

Grasa en la NOM-051

La grasa es uno de los 3 macronutrientes indispensables que se obtienen de la alimentación. Comer grasas es esencial para funciones vitales en tu organismo. La cantidad depende de tu

¡Quiero saber más!

Superfoods en tu refrigerador

Superfoods en tu refrigerador

Superfoods o “Superalimentos” es un término que se ha hecho bastante popular en los últimos años. Seguro has escuchado de las maravillas de la espirulina, maca, moringa o el acai,

¡Quiero saber más!

Vainilla: Un tesoro mexicano

Vainilla: Un tesoro mexicano

La vainilla ha sido cultivada en tierras mexicanas desde tiempos prehispánicos. Esta aromática flor es originaria del sur de México. Es una especie de orquídea que se caracteriza por ser

¡Quiero saber más!